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汉口北美食街推荐_武汉汉口美食街在哪里

发布时间:2021-11-12 01:04:40 作者: 点击:1 【 字体:

 汉口北美食街推荐

汉口北汉口北美食街推荐,脑海中武汉美食荒漠地图。

这里有湿地、楼盘、轻轨,以及连成片、难以计数的汉口北批发市场,多的是来做小生意的外地人,和汉口北大道上扬起的灰尘。

我问,汉口北能有什么吃的汉口北美食街推荐?对汉口以北不了解的人,大约会回答汉口北美食街推荐:轻轨站下的麦当劳、批发市场中的美食城,那就算得上美食荒漠。

若是遇上行家,带你逃离市中心的烧烤、火锅、日料三大样,跑到汉口以北寻找土味土菜,给你指点黄花涝的老屋餐厅,滠口一开二十年的水云间,从二八八厂里走出来的酸菜鱼……

是的,我花了一天时间,去了趟汉口北。

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在一号线终点站,往北望,一望无际的汉口之北,仿佛下边坐落的绿植全都是农田,是乡村牧歌的氛围。

当轻轨刚刚停稳,乘客们就以2.0倍速散去,他们仿佛只是抵达了一个回家的起点。

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从轻轨站出来,方圆两公里全是批发市场,西边是汉口北小商品批发,东边是四季美农贸城。

沿着汉口北批发市场走了一圈,从轻纺到二手车,从家装到长江青年城的房子,这边倒是应有尽有,大大的美食城招牌却让人没有食欲,唯独想了解这个长江青年城怎么卖。

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东边的四季美,过了清晨买卖高峰期,正午的太阳使人昏沉,是休息的好时候。

正好小龙虾的旺季刚过,这个短暂休息的八月,再过上一月,来自东边的“海子”就会抵达。旺季的时候,每天进出货都是从凌晨开始的。

武汉以北,所有最新鲜的食材,都会抵达这里,再分发到武汉各个角落。

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在果蔬市场,一车车西瓜、一麻袋一麻袋摞起的生姜蒜、堆成山的山药、大冬瓜。哪怕已经立秋,这里的日光天然带着最夏天的味道。

难以想象在这样一个片区会诞生美食,我报以疑问,同伴的黄陂老杆笑,这才汉口北多少啊?这边好东西都是熟人生意,每天定多少做多少,还都藏着老远。

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从四季美一路向北,在汉口北高中与武汉警官培训学院之间。

跟着老杆找一座维喜农家菜,结果拽拽的店家外面放着告示,简单概略就是:热,休息。

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果真,做熟人生意的土菜馆,多半任性得狠。就这些菜,爱吃不吃,电话预约,爱来不来。

好歹是找的做工程的黄陂老杆,继续第二家土味寻访。

一座藏在花鸟市场的土菜馆,竹竿铺了外墙,风车在里边溜溜转。

这家店是真难找,但好不好吃?大概这才是三环外吃饭的真谛,不图你档次,就图一个货真价实,味道好。

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▲蓬缘来土菜馆,木兰汉北花木城里边,15171492266

进了店,被老板带着去看土灶,他家每天煮一份的老鸡汤,正冒着热气,有人来就卖,没人来自家喝。收的散养土鸡,一只得80块,卖的鸡汤128一份,总觉老板血亏。

而正准备下锅的锅巴稀饭,据说是城里人的最爱,土灶要先煮米,沿大铁锅烧的锅巴,柴火味十足,加水再煮,浓稠的锅巴稀饭才算完成。

原汁原味的土菜馆,似乎一切都是功夫火候,土灶下面煨汤,上面可以炒菜,据说有一种柴火味的香,是现在孩子没吃过的。

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后边自家的菜园子,还挂着青椒和茄子,早两天还有红彤彤的番茄,拍照很好看,想来自家种的番茄应该有酸味。

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现捞的鱼,肉质鲜嫩但是刺稍微有些多,麦子排骨吃起来肉质有嚼劲,不肥,口味稍咸,很下饭,配上他家的锅巴稀饭算是绝配。

特地去找老板询问,这个制作方式,才发现这个烧排骨是用黄陂的特质麦酱烧的,是一种用麦子制作的酱料。

问麦酱在哪儿买,能不能拍?却被告知是商业机密,是黄陂一个老婆婆独家秘方。

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沿着一条西湖堤公路,驱车向北,左边是府河湿地,右边是机场高速。

前往黄花涝时遇见夕阳,有一种日落大道的感觉,打开车窗耳畔的风呼呼坐响,府河的湖水波光粼粼,远处的云朵很近,我心想这一趟不亏,好不好吃都无所谓了。

不过黄陂老杆一边开车一边说:这家味道很好,原来是个老屋,一天只做五桌,开了好二十年了,生意一直很好,一份甲鱼就要四百多。

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第一次走这条路去黄花涝,不妨沿西湖堤开到尽头无路,再几个车盘子往回打,前边错过的分叉路,进去就是黄花涝古镇,再找到黄花涝163号,就是这座老屋餐馆。

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▲黄花涝老屋餐馆,黄花涝163号,61891628

走进老屋餐厅,差点被认成骗子,最后靠着黄陂老杆的家乡话,相机和拿舌尖上的中国举例,才勉强过关,拍到以下珍贵的画面。

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厨房里边炭火的土炉烧得火热,两口大铁锅擦的锃亮,老屋餐馆里面只有五个桌子,也并不是司机大哥口中的一天五桌,不过在黄花涝吃饭要么预约点餐,要么就去了看有什么,才能吃什么,四百块的甲鱼也不是想吃就能吃到。

若是遇上旺季,电话打晚了:老板就会拽拽的说,今天莫来,忙不过来。

正巧有一桌想吃野鸭,却被人提前订上了,只能退而求其次,土豆烧鸭洒上葱花,冬瓜汤里边带着肉,一条红烧桂鱼。

一份土豆烧鸭80,一份红烧桂鱼140,如此昂贵来吃的人还是络绎不绝,大概等吃过在明白什么是货真价实。

每份菜,汤汁入味,现捞的活鱼肉质鲜美,刚好桂鱼无刺口口是肉,散养的野鸭很有嚼劲,土豆粉嫩可以就着汤汁拌饭,吃到最后恨不得连盘子都舔干净。

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这两天,黄花涝古镇又迎来一年一度的中元节,每年中元节的晚上,都有放河灯的传统,如今的45米高的万佛塔依旧,整个黄花涝古镇翻新了一遍,不知道今年还会不会有河灯的风景。

从汉口驱车前往黄花涝可以走西湖堤,看一看日落大道的风景别致,前方还有美味在等待。

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返程的路,若是晚些则容易看到月亮,整个西湖堤的路没什么车,可以开得很舒服,但切记开车不喝酒,喝酒不开车。

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府河大桥正下桥,在汉口北与盘龙城的交接处,当年二八八兵工厂,曾经坐落于此。

随着年初的一声巨响,老厂房就真的消失了,只剩下了二八八厂的居民楼。

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做枪械配套瞄准镜的二八八,没能成功转型,从十几年前还能招清华大学生的央企,到后来下放到黄陂县管,比较机灵的员工早就凭借一技之长出来找事。

二八八酸菜鱼就是如此,从98年开始就在二八八居民楼里边做鱼,那会儿等到半夜喝酒吃鱼,觥筹交错,老板就出来说:小声点,旁边都住着人呢。

当年的俩老夫妻,是做鱼的行家,做了几年就停了,原来的服务员出来单干,开了这家原汁原味的288酸菜鱼,把288的名声发扬光大,已经十几年了。

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吃遍了汉口的酸菜鱼,仔细想想这里算一家,一元路的四川鲜鱼馆,也算一家。

麻辣鱼、酸菜鱼,两个特色菜,一做二十年,味道没变,手艺没变。

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夜晚七点,水云间预定的菜品已经全部售卖完毕。

他们改革开放就从黄花涝出来,先在汉口做鱼,做的不错却没个门面,心中无底,83年就在滠口老街上生了根,也在这里成了滠口第一个万元户。

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三十多年的老手艺,还在传承,左边是鳝鱼,叫鱼乔,右边是甲鱼,159/斤。来吃饭的客人还是络绎不绝。

请客吃饭,打打牙祭,这里曾代表了滠口美食的最强势力,在人民币还是十元最大面值的时候,每年卖掉的甲鱼,壳子回收还能卖上几千块。

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而今,更加便宜实惠的宵夜摊子,开在滠阳大街上,来自新洲汪集的汤煲,真材实料的烧烤羊肉串,称霸了这里的晚上,也更像城里的生活了。

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汉口北的土味餐馆,可能也会随着城市的建成,没了鱼塘、散养土鸡野鸭,店铺也可能会面临拆迁,从黄陂老杆的口中得知,一条滠口街都要拆掉,大概在未来,这里也是一座新城了。

目前的汉口以北,解放大道延伸线已经修好,直达黄陂的7号线北延线开工建设,不知道府河湿地那日落大道还能再看多久。

城里人珍惜的土菜,只不过是对食物原汁原味的向往,是对大自然的敬畏与和谐,而这一切终究也会越来越珍贵。

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突然想起车延高老师写汉口北的一句诗:

一切都是迟早的事儿,不管露甲山是不是一个隐喻,黄花涝如约,就能给流水的日子洗牌。

✍️ 编辑 / clearlove

主编 / 白廓

摄影 / 沈略 侵删

 
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