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夏天巩义好吃的美食推荐_【 巩义有哪些好吃的美食】

发布时间:2021-11-15 00:18:20 作者: 点击:1 【 字体:

 数九寒天在巩义的小村口吃凉皮夏天巩义好吃的美食推荐,这夏天的食物没想到在冬天也卖的特别好夏天巩义好吃的美食推荐

巩义夏天巩义好吃的美食推荐,地处郑州与洛阳之间的一座富庶小城夏天巩义好吃的美食推荐,也是很有名气的国家级“百强县”,在国家“绿水青山就是金山银山”的号召下,巩义在这几年大力发展自然风光与人文旅游的开发,成效颇丰,周边城市的很多人现在都爱在周末的时候,到巩义转一转,玩一玩。

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前两天,和朋友一起到巩义的偃月古城玩,准备返回郑州的时候已经是下午6点多钟了,同行的朋友提议在巩义吃完晚饭再回走,于是我们就向另外一位巩义当地的朋友咨询,离高速路口别太远的地方那里能吃到巩义特色美食。

巩义的朋友回复给我们几个字,把我们都看懵了,他说“去站街集沟吃凉皮吧!”,这大冬天的,朋友竟然推荐我们去吃凉皮!难道这凉皮有什么过人之处?

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按照朋友指引的方向一路寻来,我们在离连霍高速没多远的地方找到了他推荐的集沟凉皮,原以为集沟是店名,到了地方才发现,集沟是个村子,在村子的入口处,好几家饭店都在经营凉皮,经验告诉我们,只有真正好吃的食物才能发展成聚落,看来这里的凉皮应该是真的颇有名气了。

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停好车走近了才发现,看起来开了好几家的凉皮店,已经几乎全都打烊了,只有一家店还没关门,但店里的阿姨也已经在拖地了。看看时间还不过7点,这里竟然打烊这么早,问了老板才知道,原来这里的凉皮每天供应是有一定数量的,卖完就关门。

本以为我们这次吃不到集沟凉皮了,没想到老板看我们是大老远专程跑来吃凉皮的,就把我们让进了店里,拿出了本来要留给别人的存货,让我们一饱口福。

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在跟老板的聊天中,我们了解到,原来集沟这里的凉皮冬天生意也很好是有原因的,除了凉皮本身品质不错之外,这里冬天销量最好的是热热乎乎的炒凉皮,因为凉皮爽滑劲道,所以久炒不烂,冬天来这里吃凉皮的人大多数都是冲着这一碗炒凉皮来的。

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本来以为能吃上凉拌的凉皮已经够幸运了,没想到和老板聊得投机,老板竟然重新打开了炉灶,说让我们尝尝他家的特色炒凉皮。

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旺火爆炒的食物,在冬天的寒冷夜晚里是最馋人的,看着这呼呼上窜的蓝色火苗和浓浓镬气,就能知道这炒凉皮一定不差。

在郑州卖炒凉粉的店多,但卖炒凉皮的店还真不多,而且郑州的炒凉粉或者炒凉皮都爱把食材炒到稀碎,吃的时候呼呼噜噜的。巩义这家炒凉皮炒好后还能看到凉皮的完整形状,正如老板所说,这凉皮久炒不碎,吃起来很爽滑,如果你吃过粤菜里的炒河粉,那么它俩的口感是有几分相似的。

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炒凉皮里的配菜是豆芽和面筋,炒熟的豆芽口感爽脆,面筋则是吸满了炒凉皮的酱汁,又香又有嚼头,这俩种配菜丰富了炒凉皮的口感,相当美味。

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老板很遗憾的告诉我们他家的鸡汤豆腐串卖光了,不然我们也得尝尝巩义特色的馍夹豆腐串,这馍夹豆腐串绝对是巩义特色美食。虽然没吃到馍夹豆腐串,但我们在凉皮店的隔壁吃到了现打烧饼的肉夹馍,价格不贵,肉不少,很实惠。

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离开巩义的时候已经是晚上8点多钟了,过了冬至的数九寒天一到夜里就格外的冷,在巩义吃到的这碗镬气满满的炒凉皮帮我们驱走了不少寒冷,真没想到,大冬天吃凉皮还能吃的暖和和的,这感觉真好!

给我们推荐集沟凉皮的巩义朋友邀请我们以后多来巩义转转,他说巩义的美食可还多的很呢!看来到巩义探店的行程,我们必须安排上了,巩义的朋友,快把你私藏的巩义美食分享给我们吧!

我是粗糙厨房里的小锅,探寻美味是我的兴趣,制作美食是我的爱好,我们来自山川湖海,在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房,每天为你带来家常菜谱与美食见闻,如果喜欢,请帮小锅多多点赞和转发,也欢迎大家在评论区留下自己的看法,图文原创,抄袭必究!

 
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