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关于请你结合生活常识的信息

发布时间:2021-11-15 20:14:41 作者: 点击:0 【 字体:

 

1、完全不吃米饭等碳水化合物请你结合生活常识,是健康的减肥方法吗?

碳水化合物作为为人体提供大部分热量的营养元素请你结合生活常识,对维持营养平衡有重要作用。它还参与构成组织结构,防止脂肪过度分解带来的酮血症和酮尿症等,因此,不应该以粗暴断碳水作为减肥方式。

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2、纯牛奶是白色的,而有些奶粉却是淡黄色的,是因为添加了色素吗?

牛奶中含有很多有颜色的微量成分,液态奶浓缩成奶粉后,乳黄色就显现出来了。而且,在高温浓缩过程中,牛奶蛋白、氨基酸和糖分会发生“美拉德反应”,产生褐变效应,因此奶粉变淡黄色是物理和化学共同作用的结果。

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3、运动锻炼过程中应该如何补充水分?

运动中大量出汗,会使人脱水和流失矿物质,锻炼过程中最好少量多次的补充水分 ,这样就能维持运动的水分需要。一次性大量补充水,很容易加重心脏、肾脏的负担。

4、夏天为避免让大米发霉、生虫,放在哪里储存比较好?

炎热的夏季,大米容易发霉、生虫,可以把干燥的大米装进干净的塑料瓶,放入后赶紧拧紧盖子。 花椒有驱虫作用,可以用沙布包一些花椒粒,放入装米的塑料瓶里,再盖严盖子。即使用布袋装大米,也要扎紧袋口,防止生虫。

5、买的香蕉一次吃不完,想延长保存时间?

香蕉释放乙烯气体,会加速变熟变褐。把香蕉根部用保鲜膜包好,减少乙烯排放,可减缓成熟进程。香蕉是热带水果,储存温度最好在10℃以上。而冰箱中保鲜温度一般为4℃左右,香蕉放进去容易被冻坏,口感变差甚至腐烂。

6、钙片的含钙量越高,补钙效果一定越好吗?

人体肠道对钙的吸收率有限,并非补多少就吸收多少。不建议追求含钙量特别多的钙片,避免一次摄入量过多,导致利用率降低。另外不宜单次服用大剂量钙产品,每天可以分多次补充,这样补钙的效果会更佳。

7、有些皮蛋上有松枝一样的花纹,还能放心食用吗?

皮蛋又被称为“松花蛋”,蛋皮上的松花是蛋清中的镁离子和蛋白质,在碱性条件下产生的降解产物结合形成的晶体。皮蛋出现松花属正常现象,可放心食用。但皮蛋的钠含量较高,因此尝鲜即可,不要超量。

8、家中最好使用木质或竹子筷子吗?

家中木制或竹制筷子长期使用后,当筷子出现裂缝或者没洗干净时,容易滋生细菌或者发生霉变。严重发霉的筷子上的“黄曲霉素”,容易诱发肝癌。因此木质或竹制筷子最好每半年就更换一次。

9、蔬菜反复加热,可能会损失部分维生素,该说法正确吗?

蔬菜经过加热后,维生素A和维生素E约损失10%请你结合生活常识;维生素C约损失16%请你结合生活常识;而维生素B1约损失26%,其他的各类维生素损失率也都处于这个范围之内。但蔬菜生吃和加热都各有利弊,不能仅靠这个因素来选择食用方式。

10、有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是因为?

实际上紫薯煮熟后会变蓝,并不是因为有非法添加物或变质,而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈红色,遇到碱性水后呈蓝色,遇到中性水则是紫色。如果用来煮紫薯的水偏弱碱性,煮熟后就会出现变蓝的情况。

 
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